一、
上一篇我們羅列了阻礙臨滄茶發(fā)展的“痛點(diǎn)”,其實(shí)所謂痛點(diǎn),即大家都感同身受的點(diǎn)。
既然能發(fā)現(xiàn)痛點(diǎn),從某種意義上說,這個(gè)行業(yè)還是朝著良性方向發(fā)展的,因?yàn)樯硖幮袠I(yè)中的任何一個(gè)角色都不愿意看著這些“痛點(diǎn)”愈演愈烈,且從我們此前對(duì)“茶山新勢(shì)力”和“江湖新秩序”兩個(gè)專題的分析和推演,我們或多或少都能感受到:大到政府的宏觀調(diào)控,小到茶農(nóng)的微觀改變,大家都在不遺余力,仿佛有種力量在時(shí)刻的提醒自己,必須不停奔跑,把時(shí)間當(dāng)作朋友,唯有自身不斷提升和修煉,方能跟上革新的浪潮。
所有的這些,都給我們反饋著一個(gè)消息:臨滄茶是有發(fā)展前景的,是很有機(jī)會(huì)點(diǎn),很有搞頭的!
今天,我們就嘗試著尋找臨滄古茶發(fā)展的機(jī)會(huì)點(diǎn)!
二、
從古茶生產(chǎn)的源頭來講,無論是政府對(duì)于古茶資源的保護(hù)條例、對(duì)古茶資源的整合、出臺(tái)相關(guān)工藝標(biāo)準(zhǔn)和原料標(biāo)準(zhǔn)、打造臨滄古茶區(qū)域性的大品牌。其實(shí)不難看出這個(gè)行業(yè)正朝著:規(guī)范化、成熟化、品牌化發(fā)展。
它反饋給茶企的含義就是:市場(chǎng)越來越理性、行業(yè)門檻越來越高也越來越整合。以前做古茶,品牌和個(gè)人比,是沒有優(yōu)勢(shì)的,山上搬,山下賣,大家都是大自然的搬運(yùn)工,除了體量不一樣,其他沒什么不一樣,甚至個(gè)人承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)和賺取的利潤還要高一些,但山頭古茶一旦被規(guī)范,行業(yè)管制一旦加強(qiáng),那行業(yè)的集中度肯定越來越高,以后“大自然的搬運(yùn)工”這部分人的市場(chǎng)空間和利潤必然會(huì)被壓縮,市場(chǎng)將讓出給品牌商,更確切的說應(yīng)該是有能力、有積累、有辨識(shí)度的品牌商;
從終端市場(chǎng)來看,之前的文章談到普洱茶發(fā)展可以分為:農(nóng)業(yè)普洱、文化普洱、科技普洱、財(cái)富普洱,其實(shí)不同的階段也代表著消費(fèi)者不同的訴求,毫無疑問“80后”、“90后”現(xiàn)在成為新的消費(fèi)主體,尤其在飲料和食品領(lǐng)域里他們更是主體,他們的價(jià)值觀和消費(fèi)理念跟60年代和70年代的人有本質(zhì)的差別,新一代的消費(fèi)者在處在一個(gè)信息爆炸的時(shí)代,只篩選那些他們感興趣的東西,消費(fèi)分級(jí)正在發(fā)生。根據(jù)市場(chǎng)倒逼機(jī)制,不難理解,品牌商也要應(yīng)對(duì)消費(fèi)者的多元化、個(gè)性化、圈層化的產(chǎn)品需求。
從供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)來看,傳統(tǒng)供應(yīng)鏈過長,市場(chǎng)反應(yīng)過慢,渠道成本、物流成本、倉儲(chǔ)成本都過高,這些問題我們?cè)诖饲耙呀?jīng)說過,而如何縮短源頭到終端的距離將成為品牌商最應(yīng)該去思考的問題,行業(yè)的發(fā)展如同生物的進(jìn)化,適者生存,不適者被淘汰,僅此而已。
三、
無論是積累、品牌辨識(shí)度、“人貨場(chǎng)”的精準(zhǔn)匹配、為古茶產(chǎn)品賦能、最大限度的縮短供應(yīng)鏈,還是去挖掘、去迎合年輕化的市場(chǎng)都有可能成為臨滄古茶行業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)點(diǎn)。
古人云“窮則變,變則通”,窮不是貧窮,而是沒有路走,沒有路走,我們就要轉(zhuǎn)變自己的思維方式、運(yùn)作模式才能讓眼前的道路變得通達(dá),茶行業(yè)也是一樣的,行業(yè)中的我們都如同在黑暗的叢林中開辟著道路,很多時(shí)候,大家都不知道行業(yè)的發(fā)展方向,但大家都在做茶,只有在制茶的路上,最終發(fā)現(xiàn)行業(yè)需要什么。
正如越陳越香開辟了普洱茶的收藏,流量涌入茶山有了山頭古樹純料,“原料+運(yùn)作”有了新品類甘普,“工藝+運(yùn)作”有了曬紅和云南白茶,“渠道+”有了連鎖加盟,“互聯(lián)網(wǎng)+”有了全渠道的拓展與滲透…
這些都是機(jī)會(huì)點(diǎn),很難說清楚某個(gè)品牌的機(jī)會(huì)點(diǎn)在哪里。
很多時(shí)候,我們不知道自己需要的是什么,但可以確定的是,這個(gè)行業(yè)不需要什么。
那就是僅僅依靠地理優(yōu)勢(shì)和稀缺資源作為賣點(diǎn),倚老賣老的確立品牌核心價(jià)值觀,已經(jīng)逐漸和當(dāng)今社會(huì)主流價(jià)值所背離,更無法獲得消費(fèi)新勢(shì)力的認(rèn)可和共鳴!